La storia dietro i nostri vigneti
“La nostra società nasce nel cuore di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO. Siamo due fratelli gemelli con una passione che ci unisce: ľarte della coltivazione della vite.
A ciò si riflette il nostro logo, sinonimo di collaborazione e di omaggio alla famiglia. Vi aspettiamo!”
Andrea e Giovanni
Le origini
La nostra storia di viticoltura si perde nel tempo.
Le prima testimonianze sono dovute ai premi vinti dal nostro trisavolo Giuseppe Geronazzo.
Da allora la nostra famiglia è rimasta molto legata al mondo della viticoltura fino ad oggi.
Consegnandoci quelle antiche vigne che ancora oggi ci regalano il loro frutto.
I nostri vigneti
I nostri sono vigneti antichi situati in zone ardite e impervie circondate dal sole e da clima mite. La lavorazione è esclusivamente manuale, il che ne permette anche una migliore e più accurata selezione del grappolo.
Il processo di vinificazione
Il raccolto
Le uve di partenza devono godere di buona salute e acidità al fine di rendere il prodotto finale ricco di note profumate; il clima più adatto per ottenere queste caratteristiche è quello temperato-freddo, tipici del periodo autunnale.
Spremitura
Dopodiché, viene effettuata una morbida spremitura delle uve per preservarne la qualità ottenendo così il mosto che viene posto in recipienti, dove tutte le impurezze in sospensione vengono eliminate .
Imbottigliamento
Dopo circa 6 mesi dalla raccolta delle uve, periodo nel quale avviene la trasformazione nel prodotto finale, si può procedere con l’imbottigliamento, che viene fatto prettamente nei mesi di marzo e di aprile per via delle condizioni climatiche ottimali.
Il raccolto
Le uve di partenza devono godere di buona salute e acidità al fine di rendere il prodotto finale ricco di note profumate; il clima più adatto per ottenere queste caratteristiche è quello temperato-freddo, tipici del periodo autunnale.
Spremitura
Dopodiché, viene effettuata una morbida spremitura delle uve per preservarne la qualità ottenendo così il mosto che viene posto in recipienti, dove tutte le impurezze in sospensione vengono eliminate .
Imbottigliamento
Dopo circa 6 mesi dalla raccolta delle uve, periodo nel quale avviene la trasformazione nel prodotto finale, si può procedere con l’imbottigliamento, che viene fatto prettamente nei mesi di marzo e di aprile per via delle condizioni climatiche ottimali.
Il nostro extra dry- Àmia
Vino Spumante Extra Dry
Il nome “ÀMIA” significa in dialetto locale zia. Questa nostra anziana zia di nome Maria Josè è stata per noi una guida nella vigna capace con la sua esperienza di tramandarci quelle minute sapienze esclusive del mondo contadino di un tempo.
A lei abbiamo deciso di dedicare questo cuveè, prodotto con le sue amate vecchie viti.
Il nostro Brut - Àmia
Vino Spumante Brut DOCG
Àmia
superiore di Valdobbiadene
L’Àmia Brut DOCG superiore di Valdobbiadene è uno spumante vinificato in bianco in metodo Charmat con pressatura soffice di uve selezionate.
Il nostro Brut DOCG si è aggiudicato la medaglia di bronzo al “The Prosecco Masters 2023” in Inghilterra, organizzato da The Drinks Business.
Emozione unica
Siamo consapevoli che solo la fatica e i veri valori contadini possano aiutare il nostro territorio e il nostro prodotto ad essere un’eccellenza nel mondo.
Possa la nostra Àmia regalarvi quelle emozioni che i nostri vigneti ci regalano ogni giorno.
